螃蟹放冰箱冷藏最多能存三天，吃完当天剩下的得当天吃完。吃不完的得用保鲜膜包好，放在冷藏室最冷的那格。吃螃蟹的间隔时间要看吃多少量，吃一半的隔两天再吃，吃光光的得当天吃完。

为什么这么讲究呢？螃蟹肉里的细菌繁殖速度比普通海鲜快三倍，冷藏温度每降一度就能慢五分钟繁殖。海鲜协会的数据显示，螃蟹冷藏超过24小时，细菌数会从十万变到百万级，吃下去容易闹肚子。比如买半斤螃蟹，当天吃不完的得用保鲜膜裹紧，放在零下五度的冰箱里。吃剩的隔两天再吃，得重新加热到八十五度以上，否则细菌毒素可能超标。要是当天吃完，隔三天再吃就会发苦变腥，这时候螃蟹肉里的蟹黄蟹膏全浪费了。所以吃螃蟹的讲究全在保存时间和食用间隔上，多放一天都不行。