哈密瓜汁最好当天喝完，放超过八小时间可能变质。早上打的果汁中午还能喝，但到了傍晚就发酸。要是放冰箱冷藏，最多撑到第二天中午，超过这个时间最好别喝。喝剩的果汁表面容易长白毛，闻着有酸味就是坏掉了。

为什么哈密瓜汁不能放太久呢？首先哈密瓜本身糖分高，容易招苍蝇和细菌。早上现榨的果汁温度在30度左右，这时候微生物繁殖特别快，两小时就能长出大量细菌。冰箱冷藏虽然能降到4度，但残留的果肉和空气中的微生物还是能慢慢活动。实验数据显示，冷藏的哈密瓜汁在8小时后，大肠杆菌数量会超过安全标准三倍。另外果汁里的维生素C会逐渐分解，放越久越没营养。比如把果汁放六小时，维生素C损失量能达到40%，放一整天就基本没了。所以早上喝的下午没问题，但到晚上就该扔掉，别图省事。要是实在要保存，最好分装成小份，用保鲜膜包紧再放，最多也只能撑到第二天中午。