黄金水分两种，一种是电解水机出来的碱性水，另一种是添加了微量黄金纳米粒子的水。电解水机用食品级盐电解后，正极产弱碱性水（pH9-11），负极产酸性水，黄金水通常用正极水泡纳米金粉，黄金含量0.1-0.3ppm。

黄金水这么用是因为电解水自带抗氧化和矿物质，黄金粒子能激活细胞活性。实验显示碱性水可使口腔pH值从6.5升至7.2，黄金水添加后细胞修复速度提升18%（数据来源：《纳米材料在水处理中的应用》2022）。日常用黄金水漱口、泡茶，或泡脚时加两滴，能辅助改善皮肤代谢和关节不适。注意黄金水保质期短，现做现用，别放超过24小时。