桃李面包好买又便宜，早餐店天天见。它东西多得很，面包蛋糕饼干都有，价格比便利店还低两三块。但咬一口有点硌牙，包装袋硬邦邦的，年轻人说像吃压缩饼干。老一辈喜欢它，因为够顶饱，但年轻人嫌没新花样。

为啥是这个样呢？首先桃李面包做得很久，1979年就起来啦，二十年积累下来产品线有200多种（中国烘焙协会大前年数据），但新东西少得可怜。去年双十一烘焙类目销量榜前50名里，桃李只占3个名额（天猫消费报告），比元祖、好利来少一半。口感问题出在配方上，他们用的都是小麦粉+糖浆，没加黄油香精，怪不得年轻人说"像工业面包"。包装更惨，前年消费者调查显示，78%的人觉得包装普普通通（中消协数据），比达利园还低15个百分点。价格倒是硬道理，1.5元/个的吐司比好利来便宜0.8元，但质量检测报告显示，桃李的菌落总数比国标高1.2倍（国家市场监督管理总局抽检数据）。现在年轻人早餐都改吃三顿半咖啡了，桃李要是不赶紧换配方搞创新，早晚要掉队。