采茶舞就是采茶的时候即兴跳的舞动作轻柔模仿采茶动作。配乐是采茶调。服饰和道具用茶具。主要在江西福建跳。比如茶农边采茶边唱采茶歌，手舞足蹈就成舞。舞步像采茶一样又快又稳。有时候还加入敬茶礼。

因为采茶舞是劳动和艺术的结合体。江西有200多个村落会跳采茶舞，福建宁德传承了百年。抖音上相关视频播放量破亿。数据说明这种舞生命力强。采茶调是固定曲调，但舞步每年变。比如前年江西茶文化节，20个村同时跳不同版采茶舞。年轻人用手机拍跳舞视频，让舞更火。现在学校也教采茶舞，学生跳得比老茶农还好看。所以采茶舞既有传统又有新花样。