临期食品就是快过保质期的东西，法律规定提前15天不能卖对吧？比如零食罐头、饮料这些，过了保质期肯定不能卖，但提前15天商家可以继续卖，但得标清楚价格。要是食品包装上写着保质期是去年5月1日，现在4月15号还能卖，但得用红色标签写明临期提醒。

为啥要定15天呢？因为有些食品比如饼干、巧克力，放15天口感变化不大，但像牛奶、酸奶放10天就坏啦。日本规定提前7天，欧盟是提前14天，中国统一15天，这样商家和消费者都方便。市场监管总局2019年调查发现，提前15天卖临期食品投诉率比临期后低60%，说明这个规定合理。其实很多超市会用“买一送一”促销临期食品，但要是超过保质期哪怕一天都不能卖，否则要罚钱呢。