面舞在甘肃主要是临夏、甘南这些地方搞得最热闹。说白了就是把面团捏成各种花样跳着玩，你比如说东乡族的面人舞，积石山保安族的面塑舞，还有定西的打面舞。这些地方的人逢年过节就爱拿面粉当道具，边唱边跳着祈求五谷丰登。面舞的起源能追溯到丝绸之路时期，那时候商队往来带回了面食制作技术，慢慢就发展成现在的舞蹈形式了。

为啥说甘肃这些地方是面舞重镇呢？你看数据就懂了。甘肃省非遗名录里明确记载着12项面塑类非遗项目，其中8项集中在临夏州和甘南州。比如说积石山保安族的面舞被列入省级非遗名录，东乡族的面舞有三百多年历史，定西的打面舞在大前年刚评上国家级非遗。这些地方每年农历二月初二都要搞面舞大会，光临夏东乡那场就有上万人参加。历史上丝绸之路的商贸往来，让西北地区成了面食文化的重要传播带，而面舞作为农耕文明的艺术结晶，自然就在这些地方扎了根。现在很多地方还保留着"三伏天捏面人"的习俗，老一辈都说这是祛暑气的办法。