大米和面食哪个容易胖得看怎么吃，大米热量低但容易饿，面食热量高但吃一点就饱。比如白米饭每100克250大卡，面条300大卡，但面条吸油后热量翻倍。吃法不同结果不同，比如煮粥能增加饱腹感，油炸面条容易发胖。

大米和面食哪个更容易胖得看怎么吃，因为大米主要成分是淀粉，但膳食纤维含量高，吃同样重量的话白米饭热量250大卡，糙米300大卡。而面条热量300大卡，但吸油后变成500大卡，比如炸酱面一碗就吃掉半碗米饭的热量。数据说白米饭GI值55，面条GI值70，高GI食物升糖快容易囤积脂肪。另外大米含B族维生素多，面条蛋白质高但钠含量翻倍，比如一碗红烧牛肉面钠含量超2000毫克。所以关键看怎么搭配，比如用糙米配蒸菜，面条配凉拌菜，这样既能饱腹又少囤肉。