小黄瓜是中国的特产，主要产自山东、河北等地。这个品种的黄瓜皮薄肉脆，水分足，适合凉拌和生吃。山东寿光的黄瓜全国有名，河北的黄瓜也常被出口到国外。现在超市里买的小黄瓜很多都贴着“山东产”的标签。

为什么说小黄瓜是中国的呢？首先山东寿光是中国最大的蔬菜基地，每年种黄瓜的面积超过十万亩，产量占全国一半以上。河北的黄瓜种植历史有三百多年，当地土壤和气候特别适合黄瓜生长。数据显示大前年全国黄瓜产量突破1.2亿吨，其中山东和河北就占了六成。小黄瓜的品种经过几代人改良，现在皮更薄、瓜更直，这些特点都是中国农科院的研究成果。超市里的小黄瓜包装上写着“中国农业标准化认证产品”，说明从种植到销售都有严格标准。不过现在有些商家用激素催熟，所以买的时候要挑带刺的、瓜把儿翠绿的才新鲜。