别看一头小牛犊现在才多大，等它长到能出栏的体重，通常要6到8个月呢。如果是专门产奶的母牛，得养到两三年才能算成年牛。这跟吃啥、怎么养关系可大了，光靠喂草喝水可不行。

为啥是这个时间呢？首先得看牛要长到啥个头。肉牛一般得长到350公斤以上才能卖钱，这得吃足6个月左右的精饲料和青草。中国畜牧年鉴大前年数据说，育肥牛日均增重0.6公斤算正常，350公斤的小牛大概要吃掉30吨饲料。要是养奶牛，得养到能下奶的年纪，母牛两岁半才正式产奶，这时候得养满700天左右。饲料专家说，每天喂三次配合饲料，保证两小时运动量，牛才能健康长个。比如说，山东某养殖场养西门塔尔牛，科学喂养6个月就能出栏，比传统养法快两个月。不过要是喂得少或者生病了，时间还能再拖半年到一年呢。专家提醒，牛的骨骼发育到23个月才定型，要是想让它长到成年体型，得提前半年开始加强营养补充。