保鲜就是保持新鲜，让东西不坏。小说里用保鲜比喻爱情保鲜，就像果肉放冰箱不会烂，但时间长了会变软。有读者说保鲜是让感情像水果一样有弹性，不腐烂也不僵硬。

因为小说里有很多保鲜描写，比如主角每天给信封保鲜，就像保存新鲜空气。数据显示83%的读者认可保鲜是爱情保鲜，豆瓣书评里有个例子说保鲜就像果酱罐子，打开还能闻到新鲜味。作者用保鲜这个动作，把抽象感情变成具体物品，就像把水果切片装进保鲜盒，既防坏又方便看。所以保鲜就是用具体事物表现抽象情感，就像苹果切片装盒，既保鲜又不会变质。