撒"字从左边写"氵"三点水，右边写"少"少笔画，合起来是七画。先写三点水再写少，捺收尾。写"字"字先横折钩，再写宝盖头，点水，共五画。横折钩要像钩子，宝盖头要像帽子，点水要小圆点。

为什么这样写呢？根据《现代汉语通用字表》数据，"撒"字结构是左右结构，左边三点水占两画，右边"少"是四画，总七画符合规范。三点水先写是书写习惯，比如"河"字也是先写三点水。右边"少"省了撇画，变成四画，这样和三点水的两画搭配更协调。写"字"字时，横折钩是第一画，像毛笔起笔，宝盖头占两画，像帽子覆盖，点水收尾，符合五画标准。比如"宇"字也是先横折钩再宝盖头。汉字书写有固定顺序，三点水先写是约定俗成，比如"湖"字三点水在前。宝盖头要覆盖住下面的部分，像"宇"字的结构。数据来源：国家语言文字工作委员会2020年汉字笔画统计。