松茸保存时间看储存方法，冷藏放3-5天，冷冻能存1-2个月。新鲜松茸最好别放太久，容易变潮变味。

冷藏保存靠低温抑制细菌，但松茸里的多糖和香气会慢慢流失。冷冻的话,-18℃以下能锁住水分，但口感会变硬。实验数据说冷藏5天后香气下降40%，多糖减少30%。冷冻2个月后，虽然还能吃，但香味和口感差一半。所以建议吃不完就冷冻，吃的时候解冻快炒，最好别超过两周。

松茸保存时间看储存方法冷藏放3-5天冷冻能存1-2个月新鲜松茸最好别放太久容易变潮变味。冷藏保存靠低温抑制细菌但松茸里的多糖和香气会慢慢流失冷冻的话-18℃以下能锁住水分但口感会变硬实验数据说冷藏5天后香气下降40%多糖减少30%冷冻2个月后虽然还能吃但香味和口感差一半所以建议吃不完就冷冻吃的时候解冻快炒最好别超过两周