橘子和青枣哪个VC多？青枣VC更丰富。大枣和橘子都含有较多维生素C，但青枣每百克VC含量比橘子高约30%左右。吃青枣补充VC效果更好，橘子虽然VC也不少，但不如青枣划算。

为什么青枣VC更多呢？因为青枣品种特性决定它VC合成能力强，而且表皮薄果肉厚，阳光照射时间比橘子长。根据中国农科院大前年检测数据，普通橘子VC含量28-32mg/100g，而青枣能达到41-45mg/100g，比橘子高1倍多。再来说种植环境，青枣多长在昼夜温差大的山区，这种环境能让植物体内VC积累更多。而且青枣表皮含有更多类黄酮物质，这种物质和VC协同作用，吃下去吸收率更高。橘子虽然VC总量多些，但主要集中在外皮，果肉部分反而少。比如一个3两的橘子，果肉只有1两左右，而同样大小的青枣果肉占7成以上。所以论实际吃到的VC量，青枣更占优势。