毛蛋就是没孵化成功的鸡蛋，存放时间看鸡蛋新鲜度和环境。鸡蛋壳变厚、表面发黏说明放的时间久了，常温下超过30天基本没救了。如果鸡蛋没变质还能看到蛋白，可能存放了15天左右。存放超过40天，就算有动静也孵化不出活鸡。

鸡蛋受精后存活时间跟温度湿度有关。常温25℃左右，鸡蛋能存活28天左右，超过这个时间壳膜会变硬。数据说30天后的鸡蛋孵化率不到5%，湿度低于60%会加速变质。比如某养殖场实验，20天存放的鸡蛋孵化率是12%，30天后只剩3%。存放时间太长，蛋白会变粉红色，蛋黄发黑，这时候就算有动静也是死胎。温度每升高5℃，存放时间就减少3天，比如32℃环境下，鸡蛋最多存放20天。有些农户发现，鸡蛋壳出现裂纹但还能看到蛋黄，说明存放了25-28天，这种鸡蛋最好别吃了。存放超过30天的鸡蛋，就算有动静也是死胎，因为胚胎发育超过28天就会停止心跳。