桂字是上下结构，上面木字旁下面圭字。读作guì第四声，指桂树或桂花。桂树常用来做香料，桂花是常见食材，广西地名也带桂字。人名中也有桂姓和桂字，比如桂花香里带点甜味，桂花开在秋天。

桂字结构有讲究，木字旁表植物类，圭字表平地。根据《现代汉语词典》第七版，桂字有四种读音但常用guì。甲骨文里没有明确记载，但小篆字形保留木圭结构。现代汉字中带木字旁的字多与树木有关，比如槐、杨、柳。数据统计显示，桂字在姓名中使用率约0.003%，比槐字低但比松字高。桂树寿命可达千年，广西产桂花占全国60%，这些了桂字的实际应用。