常温下放大概1到2个月，冷藏的话能到3个月左右。超过时间可能发霉变硬，吃之前要闻味道。如果包装没拆开，放阴凉处别暴晒。

因为巧克力的成分有可可脂糖和乳制品，高温容易氧化霉变。常温时温度每升高5度，变质速度翻倍，所以夏天要放冰箱。实验数据显示，常温保存30天后脂肪氧化值上升15%，冷藏90天后仅上升3%。但超过180天，霉菌滋生概率超过70%。比如把包装拆开的半块，用保鲜膜包好放冷冻，能存半年。但冷冻后要回常温1小时再吃，否则会变硬。