煮饭一般要烧15到25分钟才算合适。要是用普通锅煮得久一点大概20分钟左右，电饭煲自动煮的话15分钟差不多。米要提前泡个10分钟才能快熟，水别加太多不然饭会夹生。要是用高压锅时间能缩短一半，但普通锅就得看米量多少了。

为啥说煮饭要15到25分钟呢？这得看三个因素。首先米和水的比例是关键，通常得按1:1.2来，要是比例不对时间得调整。比如500克米要加600毫升水，这样煮出来才不干不稀。其次灶火大小有讲究，大火烧5分钟让水沸腾，然后转中火焖15分钟，关火焖5分钟最省火。数据说普通锅煮饭总时长是烧水加焖饭，烧水5分钟算进去，加上焖饭20分钟总共25分钟。要是米提前泡了，时间能省到18分钟左右。不过高压锅因为有压力，时间能缩短到8分钟，但普通锅就得按这个范围来。要是米太干的话，多泡10分钟水就少加一点，这样煮出来的饭更松软。