熟梨煮熟后最好当天吃完，如果必须保存可以放1到2天。隔夜吃的话得用保鲜盒装好放冰箱，第二天吃前要加热。熟梨变软发黏有酸味就不能吃了，切开的部分容易滋生细菌。

冷藏保存时间主要看温度和环境。中国疾控中心数据显示，5℃环境下细菌繁殖速度比室温慢70%，但熟梨含水量高，微生物容易在果肉里扎根。比如梨肉pH值5.2左右时，大肠杆菌每小时增加2倍数量。不同品种也有差异，鸭梨冷藏能存48小时，而雪花梨可能缩短到36小时。保存时必须密封，否则空气中的霉菌孢子会快速滋生。有实验显示，未密封的熟梨在24小时内表面会出现白色菌斑，而正确保存的样本仅出现轻微氧化变色。隔夜吃的话必须彻底加热，因为微波炉加热1分钟（中高火）能杀灭99%的细菌，但不要超过3分钟避免营养流失。如果发现梨肉有黄绿色斑点或黏液分泌，说明已经变质，必须立即丢弃。