海虹就是紫贻贝的俗名，在北方海边叫海虹，南方叫贻贝。山东荣成海虹最好吃，因为那儿的滩涂特别适合养，海藻多水流平，贝壳能长得又肥又厚。海边人常拿它做辣炒或红烧，鲜甜味能让人多吃两碗饭。

荣成海虹最好因为产量占全国70%养殖面积大水质好支持政策好所以出口多价格高。2019年当地养了12万亩紫贻贝，光卖鲜货就能赚8个亿，比养虾蟹多三成收入。滩涂用潮汐养法省人工，贝壳肉厚肉嫩，去年抽检合格率100%，比其他地儿高15个百分点。现在全国海虹市场有六成是荣成运过去的，超市价能卖到每斤30块，比大连的贵两块钱。海边老渔民说要是去荣成海边，看见白房子排成线，那就是海虹养殖场，这时候买现捞的能多尝到点海味儿。