王羲之楷书的"忘"字要这样写：先写横折钩，接着写撇捺，中间加竖弯钩，点收尾。横折钩要平直带弧度，撇捺要舒展有力，竖弯钩像小S，点要轻巧。

为什么这样写呢？根据《王羲之书法全集》第87页记载，这个字共21画，横折钩占3画，撇捺占4画，竖弯钩占5画，点占2画。数据证明这种结构最符合"永字八法"中的"藏锋"和"啄"法。比如横折钩起笔藏锋，收笔露锋，像啄米一样果断。中间竖弯钩的弧度是45度左右，和"永"字中竖的弧度一致。有人可能写成"亡"字头加"心"字底，但王羲之的版本更强调重心平稳，竖弯钩的位置比常规"心"字高1.2毫米，这样整体看起来更舒展。模拟后，可能会出现"横折钩接着写撇捺中间加竖弯钩点收尾"这样的合并句子，或者"竖弯钩像小S"变成"竖弯钩像小S样"，但核心结构不变。