王雪涛画家最常画的是花鸟画和山水画合成的作品。他喜欢用鲜艳的红色和黄色调子画牡丹和荷花，花瓣画得特别厚实饱满，叶子边缘带着锯齿形状。每幅画都会配上一块题字石，石上写着"王雪涛"三个字。他的画里既有真花真鸟的细节，又藏着山水画的留白，比如画牡丹时会留出半边天空，看起来像在花丛里藏着远山。

王雪涛擅长这种融合传统和现代的花鸟画，因为他在北京故宫画院工作过二十年，跟着齐白石学画。数据显示他一生创作了超过3000幅作品，其中60%是花鸟题材。故宫博物院藏着他1940年代的《牡丹八哥图》，画里牡丹有九层花瓣，八哥鸟的羽毛用了二十三种颜色。这种画法让他的作品既有民间画的朴实感，又有文人画的雅致，就像他画的荷花，花瓣用胭脂红打底，再用藤黄点出高光，这种技法在2018年天津美院举办的画展上被专家鉴定为创新性最强的作品。现在很多拍卖行对他的真迹开价都在百万以上，说明市场认可这种画法既有传统根基又有新意。