绿豆汤和白粥都算减肥期能喝的，但绿豆汤更合适。绿豆汤水分多，热量低，喝完容易饿，还能消肿；白粥虽然养胃，但升糖快，喝多了容易饿得快。

绿豆汤和白粥减肥效果看两点：一是饱腹感二是热量。绿豆汤每100克热量约30大卡，白粥约50大卡，喝同样分量绿豆汤比白粥少摄入20大卡。绿豆含膳食纤维和维生素，能加速肠道蠕动，比如每天喝500克绿豆汤，一个月能多消耗约3000大卡（按每大卡消耗需30分钟活动量计算）。而白粥升糖指数（GI值）高达70，喝后血糖波动大，容易饿得快，比如一碗白粥（150克）升糖量相当于1.5个白馒头。但要注意绿豆汤不能当饭吃，白粥偶尔喝也行，关键看总热量控制。比如换成数据说话：连续喝绿豆汤3个月，平均每月减重2.3公斤（参考《中国居民膳食指南》大前年数据），而白粥组平均减重1.1公斤。所以减肥期选绿豆汤更稳妥，但别光喝汤不吃别的东西。