买回来的老南瓜放两三个月吧，放的时间长要看怎么存。阴凉通风处能存更久，放久了发霉变软就不能吃了。放的时候别沾水，用报纸包着放，这样能防潮。

老南瓜放的时间长主要看保存条件。根据农业数据，常温下老南瓜能存60-90天，低温冷藏能存120天以上。变质的标志是表皮发黑长绒毛，内部变软有酸味。存的时候要离墙离地，湿度超过70%容易发霉。比如某地农科院实验显示，阴凉干燥环境存放的南瓜比普通存放的保存期多出30天。如果发现南瓜切开后有白色汁液渗出，说明果肉已经变质，这种情况下绝对不能吃。另外存放超过三个月的南瓜，营养成分会流失40%以上，虽然还能吃但没营养了。