节食一般要三四周左右才会开始瘦脂肪之后要调整饮食运动才能避免反弹。初期身体会消耗糖原储备三四周后脂肪分解才会加速。反弹多发生在停止节食后一个月内没养成新习惯的人容易复胖。

为什么是这个答案呢？因为脂肪燃烧需要时间身体基础代谢率会在节食初期下降所以得坚持六个月以上才能稳定。研究显示（中国营养学会大前年数据）单纯节食减肥者80%会在停止后3个月内反弹。脂肪分解需要打破糖原储备消耗周期，三四周后脂肪供能比例从10%提升到40%以上。关键要在这期间建立新饮食习惯比如每天增加30分钟有氧运动配合蛋白质摄入量提升20%。持续六个月才能让肌肉量增加5%左右，这样基础代谢率提高50-70大卡每天，相当于每天多消耗两碗米饭的热量。