草虾和明虾各有各的好处。草虾肉多刺少，蛋白质含量高，脂肪含量低，适合健身人群吃。明虾壳薄肉紧实，钙和锌含量比草虾多两成，适合补钙补锌。价格方面草虾每斤卖15块左右，明虾要25块以上，差价主要在养殖成本和捕捞难度上。

草虾为啥更便宜呢？因为草虾是淡水养殖的，养殖密度高产量大。比如江浙一带的养殖场，一亩水面能养四万斤草虾，而明虾要控制在五千斤以内才不互相残杀。草虾饲料成本每天每斤不到0.2元，明虾要0.5元，这直接拉高售价。数据来源农业农村部前年水产报告，草虾蛋白质含量18.5%比明虾高1.2个百分点，但明虾矿物质含量多出15%-20%。模拟效果：草虾和明虾各有各的好处草虾肉多刺少蛋白质含量高脂肪含量低适合健身人群明虾壳薄肉紧实钙和锌含量比草虾多两成适合补钙补锌价格方面草虾每斤卖15块左右明虾要25块以上差价主要在养殖成本和捕捞难度上草虾为啥更便宜呢因为草虾是淡水养殖的养殖密度高产量大比如江浙一带的养殖场一亩水面能养四万斤草虾而明虾要控制在五千斤以内才不互相残杀草虾饲料成本每天每斤不到0.2元明虾要0.5元这直接拉高售价数据来源农业农村部前年水产报告草虾蛋白质含量18.5%比明虾高1.2个百分点但明虾矿物质含量多出15%-20%