首先说排骨数量，通常指肋骨部分，成年人有12对肋骨，但实际吃排骨的肋条骨大约10到12根，因为中间两对不常吃。比如肋骨从第5节到第10节最粗壮，每边5根就是10根，加上偶尔算的肩胛骨附近2根，总共12根左右。

其实这个答案跟人体骨骼结构有关，成年人肋骨确实有12对共24根，但吃排骨主要用第5到第10肋骨，每边5根共10根。中间的3到4肋骨靠近胸骨，肉质较柴常被剔除。医学资料说每侧肋骨有8到12节，但烹饪时只取中间较宽的肋条部分。比如《中国烹饪百科》提到排骨分小排、中排、大排，其中中排对应第5到第10肋骨，每边5根就是10根。所以实际吃到的排骨数量在10到12根之间波动，跟具体部位和烹饪习惯有关。转换后可能变成"其实这个答案跟人体骨骼结构有关成年人肋骨确实有12对共24根但吃排骨主要用第5到第10肋骨每边5根共10根中间的3到4肋骨靠近胸骨肉质较柴常被剔除医学资料说每侧肋骨有8到12节但烹饪时只取中间较宽的肋条部分比如《中国烹饪百科》提到排骨分小排中排大排其中中排对应第5到第10肋骨每边5根就是10根所以实际吃到的排骨数量在10到12根之间波动跟具体部位和烹饪习惯有关"。