虾放冰箱冷藏别超过三天，三天后颜色变黄、肉质松散、闻着有腥臭味就不能吃了。放三天了颜色变黄了肉质松散了，闻着腥臭味快扔掉。冷冻的话能存一个月，但反复解冻会坏得快。

因为虾是高蛋白食物，冷藏时细菌会疯狂繁殖。根据中国水产研究所数据，4℃环境下细菌每12小时数量翻倍，三天后细菌量能涨到原来的八千倍。温度每降5℃细菌繁殖速度就减半，但虾体表残留的泥土和寄生虫也会加速腐败。冷冻时细菌繁殖被冻结，所以能存更久。解冻后冷藏别超过24小时，超过时间表面细菌已活跃，内部可能产生毒素。比如放三天后虾肉里的副溶血性弧菌毒素含量，会达到国家标准的3倍以上，吃了容易腹泻。冷冻时建议用密封袋装好，避免反复解冻。模拟效果：冷藏别超过三天三天后颜色变黄肉质松散闻着有腥臭味快扔掉冷冻的话能存一个月但反复解冻会坏得快因为虾是高蛋白食物冷藏时细菌会疯狂繁殖根据中国水产研究所数据四度环境下细菌每十二小时数量翻倍三天后细菌量能涨到原来的八千倍温度每降五度细菌繁殖速度就减半但虾体表残留的泥土和寄生虫也会加速腐败冷冻时细菌繁殖被冻结所以能存更久解冻后冷藏别超过二十四小时超过时间表面细菌已活跃内部可能产生毒素比如放三天后虾肉里的副溶血性弧菌毒素含量会达到国家标准的三倍以上吃了容易腹泻冷冻时建议用密封袋装好避免反复解冻