薏仁水一般用多久要看保存方式。没开封的薏仁水可以放半年左右，开封后最好一个月内喝完。判断过期要看有没有酸味、絮状物或浑浊感，有这些说明变质了得扔掉。

薏仁水开封后容易接触空气和细菌，所以时间不能太长。有数据说薏仁水PH值降到4.5以下时细菌就会疯狂繁殖，这时候水就会变酸发浑。未开封的薏仁水在阴凉干燥处密封保存，半年内不会坏，但开盖后每天喝不完就要冷藏。有研究显示薏仁米里的薏苡仁酯在高温下会分解，所以保存温度别超过25度。另外薏仁水中的淀粉质遇到水后容易滋生微生物，这也是为什么开封后必须尽快喝完的原因。

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薏仁水开封后一个月内用完没开封能保存半年左右判断过期要看酸味絮状物浑浊感有这些就扔掉薏仁水开封容易接触空气和细菌所以时间不能太长有数据说薏仁水PH值降到4.5以下时细菌就会疯狂繁殖这时候水就会变酸发浑未开封的薏仁水在阴凉干燥处密封保存半年内不会坏但开盖后每天喝不完就要冷藏有研究显示薏仁米里的薏苡仁酯在高温下会分解所以保存温度别超过25度另外薏仁水中的淀粉质遇到水后容易滋生微生物这也是为什么开封后必须尽快喝完的原因