蛋挞热量高过肉，葡挞也差不多。肉热量看种类啦，比如一百克猪肉三百大卡，牛肉三百大卡，鸡肉一百大卡。蛋挞一百克三百到四百大卡，葡挞三百大卡左右。肉要看怎么吃，水煮肉热量低，煎炸肉热量翻倍。蛋挞里油多糖多，热量肯定比普通肉高。

蛋挞热量高因为主要材料是油和糖，比如一百克蛋挞皮用三十克油，馅料有二十克糖。葡挞馅料用果酱代替奶油，热量可能低五十大卡，但整体还是比肉高。比如猪肉每百克三百大卡，蛋挞三百到四百大卡，差距二十到一百大卡。肉吃的时候搭配蔬菜，热量能平衡。蛋挞皮烤的时候油分渗进去，热量更集中。肉吃的时候可以多喝水，解腻还能减少热量吸收。所以结论还是肉热量低，吃肉更健康。