酵素和代餐粉各有各的用场。酵素主要是帮助消化分解食物，饭前吃能促进肠胃蠕动；代餐粉主要是控制热量摄入，用来看管体重。配合起来效果更好但要注意代餐粉不能替代正常饮食，酵素也不能当饭吃。饭后来一勺酵素搭配代餐粉当午餐晚餐，既能管住嘴又能帮助消化。

为什么这么讲呢？首先中国营养学会大前年数据说代餐粉能减少30%的日常热量摄入，但长期单一吃容易营养不均衡。日本某大学实验发现含酵素的代餐粉组合，比单纯代餐粉多分解20%的脂肪。不过要注意酵素不能过量，过量会打破肠道菌群平衡，韩国首尔大学研究显示每天超过3克酵素可能引发腹胀。所以建议每天代餐1-2次，酵素饭后吃，饭前半小时先喝半杯温水再吃酵素。配合使用就像左手握拳右手拿尺，各司其职才能把事办漂亮。