煮饭大概20到30分钟能熟透，看锅灶大小和水量多少。普通电饭煲自动保温最省心，燃气灶得看火候大小。要是米水比例不对，时间可能得加五分钟。要是米太干得提前泡，时间又得延后。

煮饭时间跟锅具和米种关系最大。电饭煲用米水1:1.2到1:1.5比例，高压锅能缩短到15分钟，但普通锅灶得烧20分钟。数据说长粒米比圆粒米多烧2分钟，因为吸水慢。燃气灶开中火最稳，大火容易糊锅底，小火得烧30分钟。要是米提前泡了半小时，时间能省一半。比如东北大米泡后烧18分钟，精白米得25分钟。水量不够得中途加水，但得关火等水开再煮，这样时间又得加3分钟。