一个茴香包子大概三百克重，热量三百大卡左右。馅料多的话可能到四百克，少的话两百克。肉馅和菜馅比例不同会影响重量，蒸的时候还会吸收水分。吃的时候能吃两个没问题，但别贪多。

为啥是这个数啊？首先馅料占一半以上，肉末和茴香叶混合后体积膨胀。根据市面数据，普通包子面粉配比是二两皮三两馅，按市斤算就是二两皮配三两馅。实际称重发现馅料湿重比干重多出二十%，所以三百克包子实际馅料约一百五十克。肉馅含水量比菜馅高，蒸制时馅料吸水增重，导致成品比原料重。比如二两肉末蒸后变成三两，菜馅二两变成三两五。热量主要来自猪肉和植物油，一百克肉末约三百大卡，搭配菜馅和面粉，正好凑到三百大卡。不过要是用肥肉多的话，热量能到四百大卡。