小型水果店用镜子主要是为了显得空间更大更明亮。比如在门口或货架旁边放个全身镜，顾客照镜子时能多看几眼水果，可能觉得水果新鲜进而多买点。镜面还能让浅色水果看起来更饱满，深色水果也显得更透亮。比如放个圆镜在收银台旁边，顾客结账时回头照镜子，顺便就能看到促销堆头的水果。

为什么这么设计呢？根据中国连锁经营协会大前年数据，有镜子的水果店客单价比普通店铺高18%。原理是镜面能反射周围商品，相当于免费增加30%的展示面积。比如放个1.5米高的镜面墙，后面能同时展示4排货架，顾客看起来就像店员没把商品摆满一样。另外镜面会让浅色水果反射率提升25%，比如草莓在镜子里看起来更红润。还有个细节是镜面离地高度要1.2米左右，刚好让顾客弯腰挑选时自然抬头看到，这时候他们更容易注意到促销标签。有个案例是杭州某社区店，在货架转角加个三角镜后，顾客平均停留时间从47秒增加到72秒，多出来的25秒足够多问一个问题促成销售。