水井坊井台算好酒，喝过的人都说香。52度的酒精度带劲，入口不烧喉，后味有粮香和焦糖味儿。用高粱、小麦、玉米三样粮食酿的，粮食配比挺讲究，比普通白酒多加了两成小麦，喝起来更绵软。包装也带档次，红色瓶身配金色井台，摆桌上显眼。

为啥说它算好酒呢？因为高端白酒的共性它都占全了。52度属于高端白酒主流度数，比52度的低度酒更耐储存，比55度以上的更易入口。粮食配比上，传统固态法白酒小麦占比至少15%，井台小麦用了18%，比很多品牌都高。口感数据也实打实的，第三方检测显示酒体酸酯比达1.8:1，这个数值在浓香型里算优秀，酸味能平衡酒精，酯味突出粮食香。虽然价格比普通白酒贵两三倍，但喝起来确实比很多低价酒更顺滑，适合搭配大鱼大肉。不过要是追求极致收藏价值，可能还是得看老酒，新酒放两年再喝口感更醇厚。