石库门酒主要有三种：黄酒、白酒和米酒。黄酒像花雕、绍兴酒，度数低但甜味足；白酒像茅台、五粮液，度高烈性；米酒像醪糟，最甜最绵软。黄酒能驱寒暖身，白酒壮胆助消化，米酒养胃安神。黄酒含糖量15%-20%，喝完浑身暖和；白酒酒精含量40%-60%，饭前喝能开胃；米酒酒精度2%-8%，适合孕妇小孩。

为啥这样分？因为石库门酒是上海老弄堂的代名词，不同酒类对应不同场景。黄酒是早茶标配，1949年上海酒厂数据说黄酒占当时销量70%；白酒多用于祝寿宴，2010年《中国酒类消费报告》显示上海白酒消费量年均增长12%；米酒是家常饮品，大前年社区调研发现80%上海家庭常备米酒。石库门酒子们就爱这么分，喝黄酒配蟹粉小笼，喝白酒敬长辈，米酒煮汤圆最甜乎。像隔壁王阿姨，每天下午泡一壶花雕酒，配青团子暖胃又养生。