你看小笼包的面皮一般一个用10到15克面，如果是100只的话总面量大概100到150克。这得看师傅怎么揉面和包馅的，有些地方的面皮薄可能少个3克，有些厚的话多2克。你看现在网上买小笼包面皮都是按这个标准给的，一包100克能做6到8个。

其实这得从面皮比例说，小笼包面皮和馅料比例通常是3:7。师傅们通常按每只10-15克面皮算，像上海老字号南翔小笼的面皮就控制在12克左右。你看数据的话，一包100克面粉能做8个的话，每个面皮就是12.5克。不过有些地方比如苏州，面皮更薄可能8-12克，馅料就多放点肉。对吧？你看现在很多网红店为了卖相好，面皮会做薄一点，但传统做法还是得保证面皮能包住馅料不露馅。所以你看这个克数其实挺讲究的，既要好看又要好吃，面皮多1克少1克都看得出来。