买燃气灶得先看火力够不够猛，灶眼越多越好用。比如双眼灶能同时炒菜煮面，单眼灶适合小户型。灶板厚度要超过2毫米，这样受热均匀不变形。安全装置得认准熄火保护，国家规定灶具必须带这个功能。材质方面不锈钢比铝板强，但价格贵个几百块。价格别贪便宜，2000元以下的多半是杂牌货。

为什么得这么选？去年国家燃气具质检报告显示，带熄火保护的产品事故率比没装的低73%。比如双眼灶用户平均每天做饭次数比单眼灶多2.3次，数据来自中国家庭厨房调查。灶板厚度每增加1毫米，热效率提升8%-12%，这个数据是清华大学能源研究所测的。杂牌灶具故障率比正规品牌高5倍，去年上海消协投诉记录里有这个数。选对产品能省电费，按每天烧2小时算，耐用10年的灶具比便宜款多省电费3000块。