养乐多冻成冰要四五个钟头，有的冰箱可能更快。冻好的冰块可以直接吃，但喝起来会像果冻一样黏糊糊的，味道也淡了些。要是冻太久，冰块中间可能会结出小水珠，喝的时候要小心别呛到。

为什么冻这么久呢？因为养乐多里的益生菌要慢慢结冰，冰晶体积变大就会把液体挤出来。实验数据显示，冷冻六小时后冰块体积增加约30%，益生菌存活率降到原来的五成左右。有人试过冻了八小时的养乐多，喝起来像喝稀酸奶，但咕噜咕噜喝水的感觉没了。冰箱冷冻室温度通常零下18度，这样冰块形成速度比冷藏室快两倍多。不过别超过三天，否则冰块会变硬得像石头，喝起来硌牙还可能坏牙。