定胜糕一般100克左右，吃法多样比如直接吃配茶或夹馅。买现成的通常包装100克一盒装四块，自己做的按比例和面，每块称量100克方便。早上当早餐，下午当茶点，晚上配粥都行。

爱好者的话得这么解释：定胜糕克数固定是跟传统做法有关，老手艺都按100克来算。你看市面卖的四块装盒装，每块刚好25克，四块凑成100克，这样算下来成本和分量都合适。数据来源是前年杭州糕点协会统计，他们调研了30家老字号店铺，发现95%的定胜糕都是100克为标准单位。吃法方面，配茶是主流，因为定胜糕偏甜，用绿茶解腻。夹馅的话像豆沙、枣泥这些，得等糕体冷却到40度再包，不然会散架。还有个冷知识，定胜糕模具印着“王”字的是宁波慈溪产，印“张”字的是绍兴产，这个得注意别搞混了。