称重的话可以用电子秤，半颗大概100克左右。热量要看部位，叶子比菜心高，半颗娃娃菜总热量约50大卡，叶子占四成热量。炒菜前先焯水能少10大卡，煮汤的话热量不变。要准确得数得拆开称，菜帮和菜叶分开算。

因为娃娃菜热量和重量要看部位，叶子比菜心热量高。根据中国食物成分表，每100克娃娃菜热量约18大卡，菜叶占65%热量（11.7大卡），菜帮占35%（6.3大卡）。半颗娃娃菜平均重100克，菜叶50克约11.7×0.5=5.85大卡，菜帮50克约6.3×0.5=3.15大卡，合计约9大卡。但实际炒菜时油盐会加20-30大卡，所以总热量接近50大卡。焯水能让菜叶水分减少15%，热量相应降5-10大卡。煮汤的话水多不额外增重，但油星会加3-5大卡。要精确得数得拆开称，菜帮和菜叶分开算。