14目不锈钢网就是网眼有十四个的过滤网，150目不锈钢网就是网眼有150个的过滤网。目数越多网越密，14目适合过滤大颗粒，150目适合过滤细粉末。比如做厨房滤网的话，14目能挡住菜叶，150目能挡住盐粒。

为什么这么解释呢？因为目数直接对应网孔密度，每目代表每英寸的网眼数量。根据国标GB/T 5338-2006，14目不锈钢网孔径在1.6-2.1毫米之间，150目则在0.075-0.105毫米之间。数据证明目数翻10倍，孔径缩小约15倍。比如14目网眼能挡住直径1毫米的豆子，150目网眼连50微米的面粉都能拦住。实际生产中，目数误差不超过±2目，所以目数数字越具体，说明网孔均匀度越高。但要注意有些厂家会用“目”和“丝”混用，比如150目可能等于300丝，这时候要换算成相同单位再比较。