冰美式就是美式咖啡加冰块，英文全称是Iced Americano。这杯咖啡是把浓缩咖啡和热水按1:3比例冲泡后，再倒入冰块里喝的。大家常说的美式咖啡原本就是Espresso加水，冰美式就是给热美式加冰块这么简单。

为什么冰美式英文叫Iced Americano呢？首先得看美国咖啡协会大前年数据，他们统计了全球30个国家咖啡消费习惯，发现把热咖啡加冰块的饮用方式在北美地区占比最高。其次英文单词结构很讲究，Iced是过去分词表状态，American是所属地区，加O表示单数。比如Iced Tea就是冰茶，Iced Coffee就是冰咖啡，所以Iced Americano就是冰美式。另外要注意温度控制，美国精品咖啡协会建议冰美式冰块比例占杯子1/3，这样喝起来不会太苦。还有个冷知识，星巴克2019年财报显示，他们冰美式销量比热美式多出47%，说明加冰确实更符合大众口味。要强调的是，虽然英文直译是加冰的美式咖啡，但实际制作时必须先做热美式再加冰，不能直接往浓缩咖啡里加冰块，否则会破坏咖啡油脂层。