现在很多餐馆卖饺子都叫“元宝饺”，但消费者觉得这和普通饺子没区别。首先因为“元宝”本身就是饺子的形状，大家习惯叫它“饺子”，再起个新名字反而容易记混。比如北方人管包着的叫“元宝饺”，南方可能叫“金元宝饺”，但大家实际点菜时还是直接说“饺子”。

数据显示，某平台前年餐饮品类调研里，73%的消费者听到“元宝饺”会先想形状像元宝的饺子，而不是特指某类饺子。还有个问题是成本，普通饺子成本3块，元宝饺要包或金箔，成本涨到8块，但价格没涨，导致餐馆少做。比如北京胡同里12家饺子馆，9家没元宝饺，老板说“客人问起来就说是普通饺，省得浪费材料”。另外名字太像普通饺子，促销时不好打广告，比如“买元宝饺送元宝”听起来像文字游戏，不如“买饺子送”直接。时间也卡得巧，现在年轻人更爱小笼包、煎饺这些新东西，元宝饺没跟上潮流，就像2018年流行“翡翠饺”，现在也没见着几个卖的了。