宁波做商用厨具的挺多，集中在北仑和鄞州那边，产业规模全国前三，产品从大灶台到小电饭煲都有，卖到全国，价格比别的地方还低。比如酒店后厨用的蒸烤箱、学校食堂的消毒柜，甚至网红餐厅的智能炒菜机，很多都是宁波产的。本地工厂多，订单响应快，交货周期比广东短半个月，去年光给杭州送设备就超过5000台。

根据大前年数据，宁波商用厨具产值超300亿，企业有1200多家，出口占全国四分之一。为啥这样强？因为本地供应链完善，比如北仑有200多家配件厂，鄞州有30家物流园，运输成本低20%。听说有个做消毒柜的厂家，从零件到组装全在本地搞定，成本比外省低15%，所以敢给新疆客户报低价。还有支持，每年给企业补贴3000万搞技改，现在智能设备占比从5%涨到18%。不过最近原材料涨价，有些小厂开始跑路，大厂反而更赚钱了。