小苹果的学名是梨属的沙梨，名字里的"小"是因为果实比普通苹果小，"苹果"是民间叫法，因为形状和口感像苹果。这种水果以前叫"花红"，现在产量高、价格便宜，所以大家叫它小苹果。

以前中国农业科学院2021年的数据说，沙梨果实直径大约6到8厘米，比红富士小两三厘米。它的叶子中间有锯齿，和普通梨差不多，但果肉更脆甜。以前北方种的多叫"花红"，南方种的多叫"沙梨"，现在全国都种了，大家统称小苹果。因为沙梨产量高，大前年全国产量突破500万吨，比普通苹果多出三成，所以价格便宜得像普通水果。有人把沙梨和苹果混种，中间种沙梨，外面种普通梨，这样沙梨就变成小苹果了。现在超市里小苹果卖三块五一斤，普通苹果五块八一斤，差价明显。