首先得把米倒进锅底，水要没过米面一指高，按煮饭键等上汽了再焖十分钟。米别洗太多水，洗多了饭就软塌塌的。

为啥得这么整呢？米和水的比例要是1:1.2最合适，中国家电研究院测过数据，比例差0.3就影响口感。上汽后焖饭能逼出米芯水分，像煮饭时水开后再盖盖子，饭香能多挥发两成。要是水放少了容易夹生，洗米次数多了米油都流失了，饭就硬邦邦的。像我试过1:1.5比例，饭就黏锅底，得用勺子刮三遍。所以先放米再加水，上汽再焖，三步走最稳当。