熟鸡蛋重量和热量都差不多，一个中等大的大概50克左右，热量70千卡上下。比如买鸡蛋时看包装袋上的克数，煮熟后重量会轻一点。吃的时候能明显感觉到蛋清和蛋黄的分量，热量主要来自蛋白质和脂肪。

熟鸡蛋重量主要看大小，中等个头50-60克，煮熟后水分蒸发，可能变成45-55克。热量变化不大，因为鸡蛋主要成分是蛋白质和脂肪，去壳后热量集中在蛋清蛋黄，熟了水分少但热量比例不变。比如中国食物成分表2022版显示，100克熟鸡蛋约含140千卡，算下来每个50克就是70千卡。煮鸡蛋时水开再下锅，避免蛋白质变硬，所以重量损失少。其实生鸡蛋去壳后50克，煮熟后可能少5-10克，但热量几乎没变。所以结论就是中等熟鸡蛋50克左右，70千卡上下，误差不超过5%。