开宾馆主要靠差价赚钱，比如房间价比成本高两三倍，住满一晚就能赚差价。淡季降价吸引散客，旺季涨价卖高价，有些宾馆还卖早餐、洗衣、停车这些附加服务，相当于每住一晚多赚几十块。但风险也大，比如空房多时一天只赚几百块，遇到疫情或政策变化可能亏钱，还要交水电费、人工费这些固定开支。

为什么这么算呢？中国旅游研究院大前年数据说，国内宾馆平均入住率只有60%，按100间房算，每天最多60间赚钱。假设每间房成本500块，售价1200块，一间赚700块，60间就是4.2万，但淡季可能只有30间住满，收入就缩水到2.1万。附加服务能多赚30%，比如早餐加20块，洗衣加50块，一间多赚70块，100间每天多赚7000块。但风险在于竞争激烈，周边新开10家宾馆，价格战可能让利润变零。比如上海某连锁酒店2021年财报显示，人工成本占比达35%，水电费占18%，如果入住率低于50%，每天就要亏3000块。政策变化更危险，比如2020年武汉封城，当地宾馆三个月亏损超80%。所以开宾馆就像走钢丝，既要算准价格差，又要防住风险，还得随时调整策略。比如有的宾馆在周末搞团建套餐，平时做长住优惠，这样淡旺季都能有收入。但要注意别被同行抄走模式，否则利润就没了。