一个石榴能榨多少汁要看大小和品种，中等大小的石榴通常能出汁200到400毫升。具体来说，如果石榴重300克左右，出汁率大概在40%到60%之间，这样算下来汁水大约有120到180毫升。 bigger的石榴比如直径超过10厘米的，可能榨到300毫升以上，但小石榴可能只能出150毫升左右。

为啥是这个数啊？首先得看石榴的品种，像新疆红心石榴出汁率比普通石榴高10%到15%，因为果肉更饱满。其次要考虑成熟度，完全成熟的石榴汁水多，如果有点生硬可能出汁少20%到30%。再就是榨汁方法，用榨汁机比手工压汁多保留30%汁水，因为机器能挤得更干净。根据中国农业科学院大前年数据，中等石榴平均出汁率是55%，按300克算就是165毫升，但实际操作中可能波动10%到20%。比如我上次试过5个石榴，总出汁量在1.2升到1.8升之间，平均每个280毫升，跟理论值差不多。不过要是石榴有破损或者太干，出汁量可能少一半呢。